Tijoriy Jin Still

- Jin uchun idish
- Bug 'isitish (isitish ko'ylagi bilan)
- Idishning aniq to'ldirish hajmi: 1000 ltr Mash
- Paket tizimi
- Distillash orqali ruhlarni ishlab chiqarish
- Spirtli ichimliklar: jin
- Mis dubulg'a
- Mis ustun, 8 ta plastinka
- Mis jin savati (botanikalarni quyish uchun)
- Mis kondensator, quvurli tip, sovutish suvi kirish va chiqish bilan
- Yordamchi stend
- Ruh boshlari, yuraklari va dumlari uchun tanklarni yig'ish
- Boshqaruv qutisi

Jin, aroq, viski, brendi, grappa, likyor yoki boshqa spirtli ichimliklar ishlab chiqarishni xohlaysizmi, biz sizga to'g'ri distillash tizimini tanlashda yordam beramiz. 10 yildan ortiq tajribaga ega bo'lgan holda, biz 50 litrdan 5000 litrgacha bo'lgan rasmlarni ishlab chiqarishimiz mumkin. Biz ustunli va ustunsiz, turli xil spirtli ichimliklar va an'anaviy alembik kadrlarni ishlab chiqarishga qodir gibrid kadrlarni taklif qilishimiz mumkin. Ushbu tizimlar bug ', elektr elementlar yoki bane marie (suv yoki yog'li hammom) bilan isitilishi mumkin. Avtomatlashtirish har doim ham imkoniyatdir. Agar siz bug 'infuzioni yoki kondensatoringizdan issiqlikni qayta tiklash uchun jin savatini afzal ko'rsangiz, biz distillash zavodingiz uchun yechim topa olamiz. Siz o'z mahsulot assortimentingizni diversifikatsiya qilmoqchi bo'lgan vino zavodi bo'lasizmi, mikro distillash zavodini yo'lga qo'ymoqchimisiz yoki hozirgi sozlashingizni kengaytirmoqchimisiz, biz yordam berish uchun shu yerdamiz. Biz sizning yangi distillash zavodingiz uchun tartibni loyihalashda yordam bera olamiz va sizning talablaringizga mos variantlarni taqdim etamiz.

Siz havaskor bo'lasizmi, kichik miqyosdagi distillovchi yoki tijorat korxonasi bo'lasizmi, GENIO sizning ehtiyojlaringiz uchun mukammal avtomatlashtirilgan distillash yechimiga ega. Turli ishlab chiqarish quvvatlari va ilovalari uchun moslashtirilgan kadrlar, kontrollerlar va aksessuarlar to'plamimiz bilan tanishing.

Idishdagi distillangan yuvish (pivo) hali ham spirt miqdori taxminan 21% alc./vol. bo'lgan suyuqlik ishlab chiqaradi. Distillatning kuchini 70% alc./vol.ga oshirish uchun keyingi idish distillashlaridan foydalanish mumkin. va shu kungacha shotland solod viskisi aynan shunday qilingan. Dastlab jin ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan asosiy spirt ham shunday distillangan edi. Biroq, 70% alkogol 30% aralashmalar mavjudligini anglatadi va bu yaxshi bo'lsa-da, hatto eman bochkalarida qarigan holda yumshatilsa ham, bu jarayon yordamida tayyorlangan asosiy spirt juda qo'pol jin ishlab chiqaradi.

Kolonkada zamonaviy fraksiyonel distillash hali ham 96,3% gacha spirt ishlab chiqarishi mumkin va jin zavodlari "tozaligi" uchun maqtovga sazovor bo'lgan davrda, shuning uchun u yoki bu turdagi ustunlar odatda neytral spirt ishlab chiqarishda qo'llaniladi. asoslanadi.

Jin ishlab chiqarishning dastlabki davrida, ustun ixtiro qilinishidan oldin, asosiy spirtning hash sifatini kuchli ta'mli botanika va shakar qo'shilishi bilan niqoblash odatiy hol edi. Bugungi kunda bu jin uslubi eski tom sifatida tanilgan.

G'alla (ayniqsa bug'doy va ba'zan arpa) jin ishlab chiqarish uchun asosiy neytral ruhni tayyorlash uchun eng ko'p ishlatiladi. Jin yorlig'ida "sifatli don spirti bilan ishlab chiqarilgan" yoki shunga o'xshash distillyatorlar tufayli, donli neytral spirtdan foydalanish shinni neytral spirtidan ustun hisoblanadi, garchi ba'zi distillyatorlar bu jinni yaxshiroq qiladi deb o'ylashsa ham. Biroq, jinni har qanday qishloq xo'jaligi bazasidan tayyorlangan spirt bilan tayyorlash mumkin va spirtli ichimliklar, jumladan, kartoshka va uzumdan tayyorlangan jinlar hozir moda.

 Jin allaqachon distillangan neytral spirtni tatib ko'rish uchun archa rezavorlari va boshqa botanika ingredientlaridan foydalangan holda ishlab chiqariladi. Sovuq aralash jinlar bo'lsa, har qanday o'simlik moddalari olib tashlangandan so'ng, suyuqlik suyultiriladi va shishaga solinadi. Murakkab paxta tozalash zavodlari atama bilan salbiy ma'noga ega bo'lganligi sababli kamdan-kam hollarda shunday etiketlanadi, ammo ko'plab byudjet paxta tozalash mashinalari shu tarzda ishlab chiqariladi.

 

 Jin ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan neytral spirt yuqori konsentrlangan etanol bo'lib, qonunga ko'ra qishloq xo'jaligidan kelib chiqishi kerak. Bu odatda don, lekin ba'zi jin ishlab chiqaruvchilar o'rniga shakarni qayta ishlashning yon mahsuloti bo'lgan uzum yoki shinnidan etanoldan foydalanadilar. Etanol kamida 96% spirtga erishish uchun takroriy distillash orqali tozalanadi.

 

 ZJ 1000L gibrid bilan siz neytral ruhni o'zingiz tayyorlashni tanlashingiz mumkin, shundan so'ng siz jin savatiga botanika qo'shib, uni qayta distillashingiz mumkin va spirt bug'ining ustunni chetlab o'tishiga imkon bering, lekin faqat jin savatidan o'tadi.

Jin qanday ishlab chiqarilishi haqida gapirganda, jin ishlab chiqarishning turli usullari yoki jarayonlarini tushunish ham muhimdir. Uchta umumiy jin jarayoni mavjud, ular orasida:

 London jarayoni
Angliyada paydo bo'lgan London jarayoni jin ishlab chiqarish uchun partiyali distillash jarayonidir. Barcha o'simlik moddalari gazsizga bir vaqtning o'zida qo'shiladi va ishlab chiqarilgan distillatda faqat etanol (ruhdagi spirt), suv va shakar qo'shilishi mumkin. Agar distillatga shakar qo'shilmasa, ishlab chiqarilgan jin London quruq jin deb ataladi.
London Dry jin har doim rangsiz bo'ladi va bu uslublar orasidagi farqni aniqlashning oson yo'li. Bu partiyaviy jarayon bo'lgani uchun, London Dry paxta tozalash moslamalarini tayyorlash eng qiyin va shuning uchun distillerning mahoratini namoyish etadi.

 

 Alohida botanikalarni distillash
Ushbu usulda har bir botanika alohida distillanadi va distillyator ularning jiniga xos bo'lgan lazzat hosil qilishini his qiladigan nisbatda qayta qo'shiladi. Bu usul o'simlik mavsumi, manba va miqdorlar tufayli botanika tomonidan taqdim etilgan ta'mdagi farqlarga imkon beradi. Bundan tashqari, distillash kunlari o'rtasidagi atmosfera farqlari ham ta'mga ta'sir qilishi mumkin.

 

 Cho'milish
Cho'milish yoki ba'zan "vannali jin" deb ataladigan narsa xuddi shunday eshitiladi. Barcha botanikalar konteynerga qo'shiladi va spirt qo'shiladi. U bir muddat namlash uchun qoldiriladi va "katta" bo'laklar suziladi. Bu jin botanikadan chiqib ketgan ba'zi rangga ega bo'ladi.

Issiq teglar: tijoriy jin hali, Xitoyning tijorat jin ishlab chiqaruvchilari, etkazib beruvchilari, zavodi