Hunarmandchilik fikricha

Qabul qilish pivo zavodlarida umumiy xavf turlari

1. Asbob-uskunadagi xatolik

• Xavf belgisi: termometrlar kabi jihozlarning etishmovchiligi pivo tarkibining butun partiyasini yo'qotishga olib kelishi mumkin.

Profilaktik chora-tadbirlar:

• Professional pivo uskunalari texnik xizmat ko'rsatish muhandisi
• Doimiy ravishda jihozlarni tekshirishni tekshirish
• Uskunalarni texnik xizmat ko'rsatish tizimini yaratish

2. Xavfsiz ish muhiti
Asosiy xavfliroqlar:

• Silliq qavatlar, sirpanish va yiqilishga moyil.
• Kirish yo'llari.
• Issiq joylardan, bug 'va qaynab turgan suyuqliklardan kuyadi.

Profilaktik chora-tadbirlar:

• Qavatlarni quruq va toza tuting.
• Kirish yo'nalishlarini ta'minlang.
• - ipip ishlaydigan poyabzal bilan ta'minlang.
• Xotin hududlarda ogohlantirish belgilari.

3. Xavfli kimyoviy xavf
Potentsial xavf:

• Tozalash eritgichlar terining tirnash xususiyati keltirib chiqarishi mumkin.
• Etanol bug 'oqishi yong'inga olib kelishi mumkin.
• Yong'in chiqayotganda yopiq joylarda bug'lar portlashi mumkin.

Boshqaruv choralari:

• Kimyoviy xavfsizlikni o'rgatish.
• Shaxsiy himoya vositalarini taqdim eting.
• Verilyatsiya tizimlarini takomillashtirish.
• Favqulodda vaziyatlar rejasini ishlab chiqish.

1. Sug'urta himoyasi strategiyasi

• Kichik biznes uchun ixtisoslashgan sug'urta sotib olish.
• Barcha turdagi baxtsiz hodisalar va da'volarni qamrab olish.
• Transfer potentsial moliyaviy yuklari.

2. Ta'sirchanlikni boshqarish
Asosiy choralar:

• Xom ashyo etkazib beruvchilarni diversifikatsiya qiladi.
• Qonuniy jihatdan majburiy ta'minot shartnomalarini imzolash.
• Zaxira etkazib berish rejalarini ishlab chiqing.
• Maqsadli ishlab chiqarish maydonlaridan asos solinadi.

3. Mahsulot sifatini boshqarish

• Sifatni boshqarish bo'yicha hujjatlarni tuzish.
• Xodimlar uchun ilmiy tayyorgarlikni ta'minlash.
• Muntazam ravishda xom ashyo sifatini tekshiring.
• Butun ishlab chiqarish jarayonini kuzatib boring.

1. Xodimlar xavfsizligi bo'yicha o'qitish tizimi

• Xavfsizlik operatsiyalarini har tomonlama o'qitish
• Foydalanish standartlari standartlari
• Favqulodda vaziyatlarni o'tkazish ko'nikmalarini rivojlantirish
• Muntazam malaka oshirish va baholash

2. Ishning vazifalari ro'yxati rahbariyati

• Ishlashning batafsil ishlash tartibini ishlab chiqing
• Har bir pozitsiya uchun javobgarlikni aniq belgilang
• Tekshirish va nazorat mexanizmi
• Xavfsizlik bo'yicha ishlashni baholash

3. Intellektual mulkni himoya qilish

• Xodimlarning konfidentsiallik shartnomalarini takomillashtirish
• Pivo reture patentlarini himoya qiling
• Asosiy texnologiyalarga kirishni cheklash
• Rezeratsiya qiluvchi xodimlar uchun - retete shartnomalarini tuzing