- Aroq konyak viski jin uchun idish (yoniga o'rnatilgan ustun bilan)
- Bug 'isitish (isitish ko'ylagi bilan)
- Idishning aniq to'ldirish hajmi: 5000 ltr Mash
- Paket tizimi
- Distillash orqali ruhlarni ishlab chiqarish
- Spirtli ichimliklar: aroq brendi viski jin
- Mis dubulg'a
- Mis ustun, 20 ta plastinka (4+8+8 plastinka)
- Mis deflegmatori
- SUS304 botanika savati
- SUS304 kondensator, quvur turi, sovutish suvi kirish va chiqish bilan
- mis bug 'trubkasi
- Yordamchi stend
- Tanklarni yig'ish
- Boshqaruv qutisi
Distillangan ruhning ta'rifi qanday?
Spirtli ichimliklar, shuningdek, distillangan spirtli ichimliklar yoki qattiq suyuqlik sifatida ham tanilgan, fermentlangan don, meva yoki sabzavotlarni distillash orqali ishlab chiqarilgan ichimliklardir. Fermentlangan va odatda distillanmagan pivo yoki sharobdan farqli o'laroq, spirtli ichimliklar o'zlarining alkogol tarkibini to'playdigan distillash jarayonidan o'tadilar. Bu jarayon taxminan 40% dan 70% gacha bo'lgan hajm bo'yicha (ABV) yuqori alkogolli ichimliklarga olib keladi.
Spirtli ichimliklarning asosiy turlari
Ruhlar dunyosi keng va xilma-xil bo'lib, turli xil ta'm va imtiyozlarga mos keladigan ko'plab navlar mavjud. Spirtli ichimliklarning eng mashhur turlariga quyidagilar kiradi:
- Rum
- Aroq
- Viski
- Jin
- Tekila
- brendi
Gibrid Stills haqida
Gibrid kadrlar odatda quvurlar, asboblar va klapanlar bilan o'zaro bog'langan qozon va ustunli kadrlarning birikmasidir. Turli xil vana tuzilmalari turli xil jarayon yo'llarini beradi, har bir yo'lda spirtli ichimliklar tayyorlash uchun o'z distillash xususiyatlari mavjud.
Alkogolli ichimliklar sanoatidagi katta hajmli kompaniyalar odatda ma'lum turdagi mahsulot uchun maxsus kadrlar va tizimlarga ega. Hunarmandchilik distillash sohasida keng tarqalgan bo'lib, bir distillash tizimida bir nechta mahsulotlarni ishlab chiqarishga imkon beradigan moslashuvchan uskunalar mavjud. Mahsulotlar o'rtasida o'zaro kontaminatsiyaga ko'proq moyil bo'lsa-da, biz bozor talablariga javob beradigan gibrid tizimlarni ishlab chiqaramiz.
Ko'p tomonlama o'rnatilgan ustun
Agar sizning ship balandligingiz juda past bo'lsa yoki siz bir nechta ustunlarning ko'p qirrali bo'lishini xohlasangiz, qozon yonidagi stendga 2 yoki 3 ta ustun qo'yish variantidir. Bitta baland ustunlar bilan solishtirganda, bir nechta ustunlarga kirish va erdan kuzatish ancha oson. Shuni ta'kidlash kerakki, agar siz ruhingizni barcha ustunlar orqali ketma-ket ishlatsangiz, har bir ustun qo'shilganda suratning samaradorligi pasayadi. Shu nuqtai nazardan, iloji bo'lsa, bitta ustunni ishlatish yaxshiroqdir.
Gibrid qozon hali ham
Yuqori alkogol ishlab chiqarishni boshdan kechiring. Energiya samaradorligi: issiqlik yo'qotilishi va energiya sarfini kamaytirish uchun qozon va ustunning harakatsiz xususiyatlarini birlashtiradi, bu esa xarajatlarni tejashga va yanada ekologik toza distillashga olib keladi.
Spirit ishlab chiqarishda ko'p qirralilik: viskidan tortib aroqgacha turli xil spirtli ichimliklarni yaratishga imkon beradi, bu distillyatorlar uchun tejamkorlik va makon samaradorligini ta'minlaydi.
Kengaytirilgan lazzat nazorati: distillash jarayoni ustidan aniq nazoratni taklif qiladi, bu esa iste'molchilarning turli ta'mini qondirish uchun o'ziga xos lazzat profillariga ega spirtli ichimliklarni tayyorlash imkonini beradi.
Brendi ko'pincha o'z-o'zidan zavqlanadi. U bir nechta klassik kokteyllarda mashhur bo'lib, faqat bir nechta ingredientlarni o'z ichiga olgan ichimliklarda ishlatiladi. Biroq, ko'plab zamonaviy konyak retseptlari bu qolipni buzadi va ba'zi noyob lazzat kombinatsiyalarida brendi bilan tajriba o'tkazadi.
Distillangan:Brendi mevalardan distillangan. Uzum an'anaviy brendi uchun ishlatilgan bo'lsa-da, likyor olma, o'rik, gilos va shaftoli kabi boshqa mevalardan distillangan bo'lishi mumkin.
Lazzat profili:Brendi yoqimli emanli mevali kuygan sharobga o'xshaydi.
Yoshi:U uslubga qarab farq qiladi, lekin brendi odatda eman daraxtida qariydi va ko'pincha aralashtiriladi. Ishlab chiqarilgan joyi: brendi butun dunyoda distillangan. Dunyoning ba'zi hududlari konyak, Armagnac va pisko kabi o'ziga xos brendi uslublarini ishlab chiqaradi.
Uslublar:Konyak, Armagnac, Ispan brendi, Pisko, Amerika brendi, Grappa, Eau-de-vie, aromali brendi (uzumsiz brendi)
Spirtli ichimliklar tarkibi:Odatda hajmi bo'yicha 40 foiz spirt (ABV, 80 isbot)
Jinning quruq profili uni quruq (shirin bo'lmagan) kokteyllar, jumladan, ko'plab klassikalar va martinilar uchun mukammal nomzod qiladi. Bu bir nechta ingredientlardan iborat kokteyllar uchun yaxshi asos bo'lib, engilroq aralashtirgichlar va mevalar bilan yaxshi birlashadi va tabiiy ravishda o'tlar bilan yaxshi ishlaydi.
Distillangan:Jin arpa, makkajo'xori, javdar va bug'doy kabi neytral donalardan distillangan bo'lib, brendga qarab o'zgarib turadigan turli o'simlik moddalari bilan xushbo'ylanadi.
Lazzat profili:Jin o'simlik va quruqdir. Jinni belgilaydigan asosiy lazzat archa mevalaridan kelib chiqadi, ular o'ziga xos "qarag'ay" aromati va ta'mini beradi. Qadimgi uslubdagi jinlar (masalan, genever, Old Tom, Plymouth) yumshoq shirinlikka ega.
Yoshi:Odatda ishlab chiqarilmagan: Jin butun dunyoda ishlab chiqariladi. Tarixiy jihatdan u Yevropa (ayniqsa Niderlandiya) va Buyuk Britaniyaning mahsuloti sifatida tanilgan.
Uslublar:London Dry Gin, Plymouth Gin, Old Tom Gin, Genever, New American (yoki zamonaviy uslubda) jin
Spirtli ichimliklar tarkibi:Odatda 40-47 foiz ABV (80-94 isbot)
Aroqning neytral ta'mi uni bugungi kunda mavjud bo'lgan eng ko'p qirrali ruhga aylantiradi. Aroq kokteyllari deyarli har qanday tasavvurga ega bo'lgan lazzat profilini o'z ichiga oladi: shirindan sho'rgacha, mevalardan o'tlargacha va ziravorlardan ko'pikli mikserlargacha. Martinis va shooter ham mashhur aroqli ichimliklardir.
Distillangan:Aroq deyarli hamma narsadan distillangan bo'lishi mumkin va boshqa joyga to'g'ri kelmaydigan oq spirtli ichimliklar uchun eng yaxshi toifa bo'lishi mumkin. Neytral donalar (javdar, makkajo'xori, bug'doy va boshqalar) va kartoshka eng keng tarqalgan, ammo ba'zi aroqlar lavlagi, uzum va boshqa asoslardan distillangan.
Lazzat profili:Aroq neytral spirt/etanol ta'miga ega. Bu distillat asosiga va qo'shilgan lazzatlarga qarab juda farq qilishi mumkin. Ko'pincha aroq tuzilishi bilan ajralib turadi: yog'li va dorivor.
Yoshi:Aroq kamdan-kam hollarda qariydi. Ishlab chiqarilgan joyi: Aroq hamma joyda tayyorlanadi va an'anaviy ravishda Rossiya va Polshadan kelgan ruh sifatida tanilgan.
Uslublar:Baza odatda distillangan shaffof aroqni va/yoki ishlab chiqarilgan hududni ajratib turadi. Xushbo'y aroqlar mashhur toifadir.
Spirtli ichimliklar tarkibi:Odatda 40 dan 50 ABV (80 dan 100 gacha isbot)
Viski Viski ko'p qirrali kokteyl asoslaridan yana biri hisoblanadi. Ko'p uslublar bilan lazzat profillarida katta xilma-xillik imkoniyati mavjud. U murakkab ichimliklar yaratish uchun boshqa likyorlar bilan yaxshi aralashadi va ko'plab mevalar, ayniqsa quyuqroq mevalar bilan yaxshi qo'shiladi. Issiq ichimliklar ham viski bilan juda mashhur.
Distillangan:Viski solodli donalardan distillangan. U uslubga qarab farq qiladi, ammo makkajo'xori, javdar, bug'doy va arpa keng tarqalgan. Ko'pgina viskilar mashbilldagi bir nechta donalarning kombinatsiyasidan foydalanadi.
Lazzat profili:Har qanday viskida eman ostidagi qovurilgan, solodli donni kutish kerak. Bundan tashqari, har bir uslubda o'ziga xos xususiyatlar mavjud.
Yoshi:Viski odatda kuydirilgan eman daraxtida qariydi. Ba'zi uslublar, masalan, burbon, yangi bochkalarni talab qiladi, boshqalari esa yangi va ilgari ishlatilgan viski yoki vino bochkalari aralashmasidan foydalanadi. Moonshine (shuningdek, oq it deb ataladi) qarishning asosiy istisnoidir. Ba'zi viskilar aralashtiriladi, boshqalari esa bitta maltdir.
Ishlab chiqarilgan:Viski butun dunyoda ishlab chiqariladi va turli uslublar ko'pincha ular ishlab chiqarilgan mamlakat yoki mintaqa tomonidan belgilanadi.
Uslublar:Burbon, Kanada viski, irland viski, yapon viski, javdar viski, shotland viski, Tennessi viski, aralash viski, xushbo'y viski
Spirtli ichimliklar tarkibi:Odatda 40-50 foiz ABV (80-100 isbot) yoki undan yuqori
Issiq teglar: aroq brendi viski uchun alkogolli distiller, aroq brendi viski uchun Xitoy spirtli distiller ishlab chiqaruvchilar, etkazib beruvchilar, zavod
|
Element raqami |
ZJS-1012-5000L |
|
Mahsulot nomi |
Aroq brendi viskisi uchun 5000 litr spirtli distiller |
|
Turi |
Idishning holati (yon tomonga o'rnatilgan ustun bilan) |
|
Ish qobiliyati |
5000L, moslashtirilgan |
|
Material |
Qizil mis TP2, SUS304 |
|
O'lchamlari |
Idishning diametri: 2100 mm, harakatsiz uzunligi: 6200 mm, balandligi: 7200 mm |
|
Qalinligi |
Idishning ichki qismi: 5 mm, ko'ylagi: 5 mm, qoplama: 2 mm, boshqa qismlar: 3 mm |
